多地齐发力 保障今冬明春“菜篮子”供应

近期，各地积极应对今冬明春蔬菜供应面临的挑战。

各地积极采取措施，保障蔬菜供应。例如，灞桥区提前规划，采取一系列有力措施，确保蔬菜生产、供应和市场稳定，防止“菜篮子”产品供应不足。在北川县，当地合作社将采摘的菌菇及时送往全国各地的批发市场和大型超市，日均销售额达20万元以上。类似的合作社在四川省有600多家，他们与各地的超市、批发市场及电商平台合作，帮助当地优质农产品销售。

除了加强蔬菜的生产和销售外，各地还承担着重要的蔬菜加工、储备和销售职能。例如，在蔬菜产品供应紧张的情况下，各商家积极应对，努力满足市场需求。一位蔬菜经销商表示，目前高品质蔬菜正大量上市，例如，莴苣每天可以销售40多公斤。此外，各大蔬菜经销商也在扩大蔬菜品种，建设蔬菜生产基地，以保证各类蔬菜的持续供应和产品质量。据了解，目前，四川省内有来自陕西、湖北、山东等地的100多种蔬菜，日交易量达6000公斤以上。

为了确保蔬菜供应安全，北川县农业农村局组织工作人员对农产品生产和供应链进行全面检查，集中人力和物力，确保所有蔬菜产品均经过检验，重点对所有蔬菜进行检查，全力保障今冬明春蔬菜供应安全。

据了解，目前，全国各地蔬菜品种和产量充足，蔬菜品种超过10万种，年产量达100万吨以上。特别是从2024年开始，将重点发展蔬菜生产，加快设施农业升级改造，完善农业产业体系，促进蔬菜产业升级，确保各类蔬菜全年供应，产品种类多样化。

目前，北川县蔬菜种植面积达20万亩，主要品种有白菜、萝卜、菌菇、香菇、木耳等10多个品种。在蔬菜销售旺季，蔬菜产量可达10000多公斤。

在北川县蔬菜批发市场，白菜、香菇、圆白菜、木耳等蔬菜是近期畅销品种，其中白菜销量最大，主要销往新疆、西藏、云南、山东等地。一位市场负责人表示，近期天气良好，蔬菜产量未受不利天气影响，目前白菜价格与去年同期持平，预计销售旺季蔬菜价格不会大幅波动。同时，北川县积极满足市场需求，在全县启动农产品应急储备建设，目前已建成冷链仓储130多个，储备有白菜、萝卜、土豆、南瓜、香菇、木耳等1万多吨蔬菜，可以随时应对市场需求。

灞桥区蔬菜年产量超过500万吨，其中10%直接供应关中地区。灞桥区经济发展和改革局价格管理科科长介绍，近期，白菜、香菇、木耳等蔬菜价格相对稳定，与往年同期价格基本持平。

为确保销售旺季蔬菜供应充足，灞桥区积极协调，组织蔬菜销售团队，加强与外部企业、电商平台、物流公司等的对接合作，加大对外推广力度。同时，积极联系大型超市、农贸市场等主要销售渠道，增加蔬菜采购量和供应量，满足当地居民需求。此外，灞桥区还分批投放400多个乡镇冷链储备设施，提前储备白菜、土豆等应急蔬菜，确保在关键时期能够迅速投入市场，平抑菜价。

在加强生产指导和加大蔬菜运输保障的同时，灞桥区商务局积极对接长三角地区市场，增加蔬菜运输频率，落实好蔬菜产品运输“绿色通道”政策，提高流通效率。灞桥区商务局市场建设及农产品处负责人介绍，目前，每天有近90辆满载蔬菜的货车从灞桥出发，发往长三角地区市场，日外调蔬菜量达7800吨。针对持续低温天气，当地每天还可以增加20辆蔬菜外调车，确保蔬菜外销量比同期增长10%以上，全力保障长三角地区居民的蔬菜供应。

灞桥区农业技术推广中心专家分析，目前，灞桥天气状况总体良好，非常有利于蔬菜生长。大白菜、土豆等种类蔬菜增加产量10%，质量提高，为保障销售旺季市场蔬菜供应打下了良好基础。一位专家说：目前，新型蔬菜的主要来源是设施农业，规模在不断扩大，发展势头良好，可以持续形成有效产量，满足市场需求。

为了保障供应，各地积极采取措施，如与合作社合作，提前做好储备和供应，满足群众对新鲜蔬菜的需求。目前，该地区农产品日销量达220万公斤，日交易量突破100万公斤。

近期，不少优质蔬菜上市，生产基地供应量有所增加。受西安地区疫情影响，香菇、木耳、白萝卜等品种在市场上出现抢购现象，市场上各种产品的供应非常紧张。一位负责人表示：目前，当地蔬菜供应量非常大，加上冷库的调节能力和高效物流，能够确保西安及周边地区农产品稳定供应。

为保障销售旺季广大市民都能吃上价格合理的新鲜蔬菜，当地加强了储备队伍建设，多渠道组织蔬菜收购，完善收购、运输、供应、配送等环节，加强与陕北地区内外储备渠道的对接，每天有2000多辆车从市场发往西安及周边多个省份。同时，严格落实“入库专人检验，一菜一码全过程追溯”制度，规范检验，标准化管理，确保销售旺季的食品质量安全。

近期，洛阳市启动“冬储菜篮子”农产品保供行动，在整个销售旺季前储备660万公斤蔬菜，以确保销售旺季市场供应稳定、品种丰富和价格稳定，避免可能的不利天气对“菜篮子”市场供应的影响。洛阳市农产品大市场监测数据显示，自11月1日以来，洛阳市蔬菜市场价格稳定，西兰花、香菇、木耳等多种蔬菜价格出现了不同程度的下跌，“冬储菜篮子”行动效果显著。

记者走访多家蔬菜市场发现，不仅大白菜、白萝卜、包装菜等日常消费量较大的蔬菜保持每斤1元至2元的价格，多种菌类蔬菜价格也保持稳定，每斤2元至3元的蔬菜占据市场主流。截至目前，洛阳市蔬菜种植面积达840万亩，日均上市量稳定在900吨左右，生产供应稳定；设施蔬菜面积达570万亩，本地储备充足，产品日均上市量达1100吨；牲畜存栏133.96万头，日均屠宰量稳定在1000多头，市场供应稳定。

西安市发展改革委、农业农村局、商务局、市场监管等部门联动发力，全市59家重点保供企业加大白菜、土豆等重要生活必需品供应，有效保障“菜篮子”产品稳定供应。